牛ヒレといえば、
ヒレカツサンドが有名ですが、
カツにしなくても十分美味しいです！
ヘルシーで柔らかい牛ヒレを、しっかり味わえるレシピです！🎉
牛ヒレ肉１枚で、牛ヒレサンドを２個作ることができます。
＜用意するもの ※牛ヒレサンド２個分＞
牛ヒレ肉 １枚
食パン ２枚
サニーレタス（またはレタス）
バター
マスタード（またはからし）
ケチャップ
マヨネーズ
塩コショウ・スパイス
＜作り方＞
１、牛ヒレ肉を焼き、半分にカットする
（ステーキするときと同じように、
塩コショウやスパイスで味付け、
フライパンで両面を1分ずつくらい焼き
（バターを使うと風味が良いです）、
アルミホイルに10分程包んで熱を通し、
その後、再度両面を軽く焼く）
２、食パンをトーストして半分にカットし、
片面にマスタード（からしでもOK）を薄く塗る（お好みで）
（バターが好きな方は、パンにバターも塗ってください）
３、パンにサニーレタスをのせ、マヨネーズをかけ、
牛ヒレをのせて、ケチャップをかける
その上にレタスとパンをのせて完成！
（個人的には、マヨネーズとケチャップを
少し多めにすると、ジューシーで美味しいと思います。
お肉の美味しさが引き立ちます）
カツにするのは手間だし、
揚げ物のカロリーも気になるし…
といった方にはピッタリ！
お好みでパンの耳は落としてください。
（私は耳付きが好きですが）
●オーストラリア産 牛ヒレ
100ｇ 700円
おすすめのレシピです。
ぜひ、一度お試しください！
美味しいお肉で元気出していきましょう！
